Тушеная картошка с ребрышками

Тушеная картошка с ребрышками, да с пылу жару — самый что ни на есть вкусный рецепт на ужин.

Свиные ребрышки с нежным мясом и ароматные травы, мягкая картошечка с золотистой юшкой.

М-м-м……..

Вкуснятина!

Сытно накормить проголодавшуюся за день семью этим простым в приготовлении блюдом не составит никакого труда.

Особенно хорош такой ужин, когда за окном холодная и промозглая погода.

Хотя и на обед это блюдо тоже пойдет на «ура».

Тушеная картошка с ребрышками приятно согревает и радует желудок.

Ингредиенты:

картофель — 1,5 кг.

лук — 3 шт.

свиные ребрышки — 0,8 кг.

морковь — 2 шт.

чеснок — 2 зубчика

чабер — 1 ч.л.

растительное масло — 2 ст.л.

соль, перец

мясной или овощной бульон

 Тщательно моем картофель.

Чистим и нарезаем крупными кусками.

 Морковь моем и чистим.

Нарезаем половинками кружков.

Репчатый лук очищаем от шелухи.

Нарезаем полукольцами.

Обжариваем на сковороде в небольшом количестве растительного масла.

Лук должен приобрести золотистый цвет.

Свинину тщательно моем под проточной водой.

Убираем лишнюю жидкость бумажным полотенцем.

Нарезаем кусками вдоль кости.

Ребрышки с мясом подрумяниваем на раскаленной сковороде в небольшом количестве растительного масла.

Картофель и морковь выкладываем в глубокую сковороду или сотейник.

Обжариваем до золотистого цвета на растительном масле.

Добавляем к овощам обжаренный лук и ребрышки.

Заливаем бульоном, хотя в его отсутствии можно и кипяченой теплой водой.

Количество зависит от того, насколько вы хотите получить  густым или напротив жидким блюдо.

Ставим тушиться до полной готовности.

В самом конце приготовления в картошку надо добавить рубленый чеснок.

Поэтому очищаем чеснок от шелухи.

Мелко рубим или пропускаем через пресс.

Когда картошка и ребрышки станут мягкими, добавляем чеснок и чабер.

Солим и перчим по вкусу.

Даем потомиться на маленьком огне еще 3-5 минут.

Все.

Ароматная тушеная картошка с ребрышками готова!

Приглашайте своих любимых к столу.

Тема вкусного рецепта на ужин закрыта.

Приятного аппетита!