Салат с маринованными мидиями

Салат с маринованными мидиями Подробнее »

Лапша с соусом из грибов

Лапша с соусом из грибов Подробнее »

Салат с семгой и мандаринами

Салат с семгой и мандаринами Подробнее »

Канапе с креветками и авокадо

Канапе с креветками и авокадо Подробнее »

Салат из семги с нежным соусом из авокадо

Салат из семги с нежным соусом из авокадо Подробнее »

Блинчики с клубникой

Блинчики с клубникой Подробнее »

Вкусный яблочный пирог

Вкусный яблочный пирог Подробнее »

 

Теплый салат с кабачком, черри и луком-пореем

 Теплый салат с кабачком, черри и луком-пореем

Теплый салат с кабачком, черри и луком-пореемТеплый салат с кабачком — неплохой вариант для ужина, особенно когда на улице промозглая, мерзкая погода.

Вот и я сегодня, продрогнув до костей, решила ублажить себя и своих близких  вкусным и согревающим блюдом.

С этой ролью легко справится теплый салат с кабачком, черри и луком-пореем.

Ингредиенты:

молодой кабачок — 1 шт.

помидоры черри — 200 гр.

лук-порей — 1 стебель

сельдерей черешковый —  2 шт.

чеснок — 3-4 зубчика

оливковое масло — 4-5 ст.л.

уксус малиновый — 2 ч.л.

майоран — 1 ч.л.

соль, перец

http://prostovkusno-doma.ru/

Тщательно моем овощи.

Нарезаем кабачок кружочками, толщиной 0,5 мм.

teplysalat1

Разогреваем на сковороде немного оливкового масла и обжариваем кабачки до золотистого цвета.

Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

teplysalat1

Нарезаем сельдерей кубиками.

Теплый салат с кабачком, черри и луком-пореем

Помидоры разрезаем пополам.

Теплый салат с кабачком, черри и луком-пореем

Обжариваем на сковороде помидоры и сельдерей.

Теплый салат с кабачком, черри и луком-пореем

Пока овощи подрумяниваются, мы сделаем заправку.

Для этого смешаем 3 ст.л. оливкового масла, майоран, малиновый уксус, мелко нарубленный чеснок, соль  и перец.

Заливаем этим соусом наши овощи и тушим 3-5 минут.

Теплый салат с кабачком, черри и луком-пореем

Нарезаем лук-порей кольцами и слегка обжариваем.

Теплый салат с кабачком, черри и луком-пореем Выкладываем на тарелку кабачок.

Теплый салат с кабачком, черри и луком-пореем

Сверху выкладываем тушеные овощи вместе с соусом, в котором они тушились и лук-порей.

При необходимости, посолить.

Не забывайте, соль мы уже добавляли в заправку.

Приглашайте любимых к столу.

Теплый салат с кабачком, черри и луком-пореем готов!

Теплый салат с кабачком, черри и луком-пореем

Приятного аппетита!

2 Responses to Теплый салат с кабачком, черри и луком-пореем

  1. Совсем недавно попал на ваш блог, теперь каждый день захожу глянуть, а не написали ли чего нового. 🙂 Но, к сожалению, вы далеко не каждый день свой блог обновляете 🙁

  2. Анна Середа:

    Абсолютно справедливое замечание. Принимаю его и работаю над тем, чтобы таких замечаний больше не было. Очень много рецептов ждут своей очереди быть представленными на суд читателей. Уверена, каждый найдет для себя что-нибудь интересное и вкусное. Спасибо.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Сайт размещается на хостинге Спринтхост