Салат с шампиньонами и сухариками
Салат с шампиньонами и сухариками
Давно хотела предложить рецепт салата с шампиньонами и сухариками.
Такой простой и замечательный салатик. Еще один на тему — «Легкий салат на ужин».
Я очень люблю вкусно покушать, но когда поздно возвращаешься после трудового дня домой, лучше пожалеть свой организм и не мучить его жирной пищей.
Бешеный ритм жизни у многих, поэтому рецепт легкого салата на скорую руку будет актуален.
Начнем, пожалуй.
Ингредиенты:
помидоры черри- 400 гр.
шампиньоны — 300 гр.
батон — 0,5
чеснок — 2 зубчика
листья салата- 1 пучок
рукола — 1 пучок
Заливка:
оливковое масло — 90 гр.
соевый соус — 2 ст.л.
сок лимона — 1 ст.л.
орегано — 0,5 ч.л.
базалик — 0,5 ч.л.
чеснок — 1 зубчик
соль, перец — по вкусу
Первым делом замаринуем шампиньоны.
Для этого тщательно моем грибы, просушиваем бумажным полотенцем и режем тонкими ломтиками.
Выкладываем в глубокую тарелку.
Готовим маринад, который придаст салату пикантный вкус.
Смешиваем оливковое масло, соевый соус, орегано, базилик, сок лимона, мелко нарезанный чеснок, соль и перец.
Полученной заправкой заливаем нарезанные шампиньоны.
Отставляем в сторонку, пусть маринуются.
Теперь нам нужно приготовить чесночные сухарики.
Тут все просто.
Нарезаем батон на небольшие кубики и посыпав давленым чесноком и солью, обжариваем до легкого золотистого цвета на сковороде в небольшом количестве масла.
Помидоры черри моем и разрезаем на две половинки.
Руколу и салатные листья тщательно промываем и выкладываем на полотенце, чтобы убрать лишнюю влагу.
Выкладываем на тарелку листья салата, помидоры и шампиньоны вместе с заливкой.
Завершаем салат с шампиньонами чесночными сухариками и руколой.
Все, легкий салат на ужин готов!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Добавить комментарий