Салат с шампиньонами и курицей

 Сегодня я предлагаю немного потрудиться ради   салата с шампиньонами и курицей, призванного усладить вкусовые рецепторы друзей и близких, собравшихся за праздничным столом.

Ингредиентов много, салат пестрит разными цветами, но и вкус у него интересный, с  оттенками.

Тем, кто строго следит за фигурой, салат с шампиньонами и курицей, конечно не очень подходит, но для душевного застолья — самое оно.

Пополните этим салатиком свою копилку вкусных рецептов.

Ингредиенты:

ветчина — 250 гр.

куриное мясо (ножки или грудка, вкус будет немного отличаться) — 500 гр.

огурцы маринованные — 3 шт

оливки черные без косточек — 1/2 банки

консервированная кукуруза — 100 гр

шампиньоны — 4-6 шт.

пучок укропа

яйца — 4 шт.

лук — 1 средняя головка или 2 маленьких

майонез — 200 — 250 гр.

соль, перец по вкусуОтвариваем яйца и куриное мясо. Обжариваем нарезанные кубиками шампиньоны и лук (можно и другие грибы, тоже хорошо получается).

Нарезаем кубиками ветчину, куриное мясо, маринованные огурцы и яйца.

Затем нарезаем кружочками оливки.

Соединяем все, добавляем консервированную кукурузу, рубленный укроп, майонез и соль с перцем. Размешиваем.

Салат с шампиньонами и курицей готов!

Приятного аппетита!