Салат с семгой и помидорами

На прошлый Новый год подсмотрела рецепт очень элегантного салата с семгой и помидорами у своей подруги.

Хорош он и для семейного ужина и для праздничного стола.

Новогоднее меню, как правило, пестрит майонезными салатами.

Я же, предлагаю разбавить это засилие калорийных изысков, вкусным, полезным и оригинальным блюдом.

Сочетание вкуса слабосоленой семги, хурмы, помидора и горчично-медовой заправки усладит вкусовые рецепторы даже искушенного гурмана.

Готовится салат с семгой и помидорами быстро и легко.

Ингредиенты на 4 порции:

семга слабосоленая — 250 гр.

хурма сладкая — 1 шт.

перец сладкий — 2 шт.

помидоры — 3-4 шт.

салат листовой — пучок

Заправка:

сок лимона — 1-2 ст.л.(я люблю по-кислее)

масло грецкого ореха — 70 гр. (можно и оливковое, но с маслом грецкого ореха вкус более мягкий и тонкий)

горчица французская — 2-3 ч.л.

орегано — 0,5 ч.л.

мед — 1 ст.л.

соль, перец — по вкусу

Тщательно моем салатные листья, хурму, помидоры  и перец.

Семгу нарезаем брусками.

Сладкий перец режем соломкой.

Помидоры нарезаем ломтиками.

Хурму тоже нарезаем  ломтиками.

Далее готовим заправку.

Для этого нам нужно смешать масло грецкого ореха, французскую горчицу, соль, перец, сок лимона, мед и орегано.

Тщательно размешиваем.

На тарелку выкладываем салатные листья.

Если они большие, просто рвем их руками.

Выкладываем на листья салата помидоры, ломтики семги, хурму и сладкий перец.

Сверху поливаем заправкой.

Элегантный салат с семгой и помидорами готов!

Получайте удовольствие от домашней кухни!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!