Салат с семгой и мандаринами

 Салат с семгой и мандаринами  — это несколько необычное сочетание вкуса слабосоленой семги, креветок, пикантной руколы и сочных мандаринов.

Не смотря оригинальный состав, салат с семгой и мандаринами великолепен.

Ему с уверенностью можно отдать центральное место среди блюд для романтического ужина.

Семга и креветки придадут яркость и насыщенность романтическому вечеру.

Полный набор полезностей в одном вкуснейшем салатике.

Ингредиенты на 2 порции:

семга слабосоленая — 200 гр.

креветки королевские — 200 гр.

мандарины — 3 шт.

огурец — 2 шт.

помидоры — 3 шт.

салат листовой — 1 шт.

Заливка:

дижонская горчица — 1 ст.л.

оливковое масло — 4 ст.л.

соль, перец — по вкусу

Нарезаем семгу кубиками.

Помидоры тщательно моем.

Нарезаем ломтиками.

Креветки отвариваем 2-3 минуты в подсоленной воде.

Откидываем их на дуршлаг.

Очищаем  от панциря.

Огурцы моем под проточной водой.

Нарезаем соломкой.

Мандарины моем и очищаем от кожуры.

Делим на дольки.

Снимаем белую шкурку.

Готовим заливку для нашего экстравагантного салата с семгой и мандаринами.

Для этого нам понадобится смешать дижонскую горчицу и оливковое масло.

Салатные листья тщательно моем и просушиваем.

Рвем листья руками и кладем на тарелку.

Далее выкладываем ломтики помидоров, огурцы, королевские креветки, кусочки семги и мандарины.

Солим (хотя и не обязательно, слабосоленая семга даст нужную соленость), перчим.

Поливаем заправкой.

Все!

Салат с семгой и мандаринами готов!

Вкушайте и получайте удовольствие от ужина и  романтического вечера!

Приятного аппетита!