Легкий салат с курицей и сыром фету
Легкий салат с курицей и сыром фету
Действительно легкий.
И в исполнении и в калорийности.
Легкий салат с курицей и сыром фету для тех, кто любит побаловать себя вкусным ужином, а также для тех, кто избегает майонез в блюдах.
Попробуем рецепт простого салата из курицы, слегка обжаренных овощей и сыра фету.
Кстати, легкий салат с курицей и фету — очень элегантный вариант для ленивых — салат сытный и выступает как самостоятельное блюдо.
Горячее уже можно и не готовить.
Ну а кроме того, это достойный салат для праздничного стола.
Ингредиенты:
помидоры черри — 10-12 шт.
перец сладкий — 1 шт.
лук красный — 0,5 шт.
сыр фету — 100-120 гр.
пучок шпината
соль, перец по вкусу
заправка:
масло оливковое — 4 ст.л.
горчица дижонская — 1 ч.л.
уксус малиновый — 1 ч.л. (можно яблочный или сок лимона)
чеснок- 2 зубчика
Отвариваем куриную грудку. У меня она уже отварена.
Очень удобное блюдо — бульон используем дальше для супа, а отваренную грудку для салата.
Нарезаем мясо брусками.
Тщательно моем листья шпината и выкладываем на бумажное полотенце просушиться.
Далее начинаем нарезать все необходимые овощи.
Начнем с перца.
Сладкий перец моем и нарезаем соломкой.
Красный лук очищаем от шелухи и нарезаем тонкими полукольцами.
Помидорки черри моем и разрезаем на две половины.
Сыр фету нарезаем соломкой.
Теперь нам надо слегка обжарить помидоры до легкого золотистого цвета на сковороде в небольшом количестве оливкового масла.
С перцем поступаем также.
Пока перец приобретает красивый золотистый оттенок, мы сделаем пикантную заправку.
Для этого смешаем оливковое масло, уксус, мелко нарубленный чеснок, соль и дижонскую горчицу в емкости.
Тщательно взбиваем до однородной консистенции.
Завершающий этап нашего легкого салата с курицей и сыром фету.
Выкладываем на тарелку нарезанную грудку, слегка поджаренные перец и помидорки черри, красный лук в полукольцах и сыр фету.
Сверху выкладываем листья шпината.
Завершаем салат, который может стать украшением для любого праздничного стола, горчичной заправкой.
Все готово!!!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Добавить комментарий