Холодный суп с огурцом
Холодный суп с огурцом
Что приготовить на обед в жару?
Когда летний зной утомляет и хочется спрятаться глубоко в тень.
Оказывается есть огромное количество рецептов холодных супов, бодрящих, легких и насыщающих.
Самое приятное, что большинство рецептов блюд на жаркую погоду довольно просты в приготовлении, вкусны и полезны.
Один из самых быстрых рецептов холодного супа с огурцом предлагаю вашему вниманию.
Время приготовления этого блюда — не более 15-17 минут.
Ингредиенты:
кефир 2,5 -3,2% — 1 литр
огурцы — 2-3 шт.
чеснок — 2-3 зубчика
укроп — 1 небольшой пучок
петрушка — 1 небольшой пучок
соль, перец — по вкусу
Тщательно моем огурцы.
Чистим от кожицы.
Натираем на крупной терке.
Зелень моем под проточной водой.
Обсушиваем бумажным полотенцем.
Мелко рубим.
Чеснок чистим и пропускаем через пресс.
В глубокую емкость выкладываем огурцы, зелень и чеснок.
Заливаем холодным кефиром.
Солим, перчим.
Тщательно размешиваем.
Украшаем веточкой базилика или любой другой зеленью.
Все.
Наш холодный суп с огурцом готов!
Приглашайте любимых к столу!
Приятного аппетита!
Добавить комментарий