Имбирный чай от простуды

Имбирный чай в холодную погоду — это самое лучшее средство от простуды.

Чем можно быстро и вкусно согреться зимой или промозглой осенью, как не имбирным чаем с лимоном и медом?

Нет, конечно, есть более традиционные для русской души варианты, но я предлагаю более полезный напиток, который кроме защиты от простуды, обладает еще тонизирующим свойством, улучшает пищеварение и укрепляет память.

В нашей семье в осенне-зимний период имбирный чай является обязательным к ежедневному употреблению.

Кстати, вариантов имбирного чая существует немало и со временем я постараюсь о них рассказать.

Ингредиенты на 3 порции:

корень свежего имбиря — небольшой кусочек (примерно 4-5 см)

лимон — 1 шт

мед — по вкусу (приблизительно 2 ч.л. на 1 кружку)

вода — 800 мл.

Корень имбиря очищаем от кожуры.

Натираем на мелкой терке.

Заливаем имбирь кипятком и варим на медленном огне, не доводя до кипения 10 минут.

Пока имбирь варится, тщательно моем лимон и натираем половину на терке вместе с цедрой.

Добавляем лимон в кастрюльку с имбирем и снимаем с огня.

Даем настояться 5-7 минут.

Вкус полезного напитка станет более насыщенным, тем более что мед лучше не добавлять  в горячую жидкость, чтобы не лишить его всех целебных свойств.

Приступаем к завершающему этапу в приготовлении имбирного чая от простуды.

Настоявшуюся жидкость с имбирем и лимоном тщательно процеживаем.

Добавляем мед и лимонный сок (для тех кто любит контрастный кисло-сладкий вкус).

Разливаем в кружки и приглашаем любимых на имбирное чаепитие.

Приятного аппетита!